cho mi

- 10 шт. перепелиных яиц;
- 50 мл. соевого соуса;
- 50 мл. чайной заварки (1 ч.л. черного чая на 50 мл. воды)
- 2 зубочка чеснока;
- 5 гр. свежего имбиря (около 4 см кусочек);
- 1 ч. л. меда;
- перец черный молотый (по вкусу);
- 1 стручок маленького перца чили.

Для приготовления вам потребуется:
– 1 шт. пряности Цаого ("черный кардамон"); 1 ч.л. семян фенхеля;
– 2 ч. л. сычуаньского переца (хуадзяо);
- 2 стручка сушенного перца чили;
– 1 ч. л. кореня лакрицы (корень солодки); 1 палочка корицы;
– 2-3 звездочки бадьяна; 2 стебля зеленого лука;
- 4см корня имбиря; 2 ст.л. Шаосинского вина;
– 4 ст. л. светлого соевого соуса; 2 ст. л. темного соевого соуса;
– 2 ст. л. леденцовый сахар (тростниковый).

Для приготовления вам потребуется:

- 400 гр. тофу;
- 200 гр. грибов;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. соевого соуса;
- 1 ч.л. крахмала, разведенного в воде;
- 0,5 л. овощного бульона;
- перец и имбирь по вкусу;
- немного растительного масла для обжарки.

Для приготовления вам потребуется:
- 350 гр куриного филе; 1 большая морковка;
- по 1 красному и зеленому сладкому перецу; 1 красная луковица;
- 200 гр. брюссельской капусты; 2 см корень имбиря длиной;
- 50 гр. арахиса; 4 ст. л. соевого соуса;
- 2 зубчика чеснока; несколько веточек кинзы;
- 1 ч. л. кунжутного масла; растительное масло для жарки;
- молотый черный перец; соль.

Для приготовления вам потребуется:
- 500-700 гр свинной шкуры; 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. уксуса рисового 3% (столовый 9% - 1 ч. л.)
- 1 ч. л. острого перца хлопьями; 0,5 ст. л. меда;
- 1 ч. л. паприки;
- 3 ст. л. соевого соуса;
- 0,5 ч. л. сахара;
- соль по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. куриных желудочков; 1 луковица репка;
- 0,5-1 шт. моркови; 1-2 зубчика чеснока;
- 0,5 ч. л. острого перца (1 свежий);
- 2-3 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. уксуса рисового;
- 2-3 ст. л. соевого соуса;
- 0,5-1 ч. л. молотого кориандра;
- соль по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. свиного фарша;
- 1 маленькая морковь; 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца; 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. тертого имбиря;
- 2 ч. л. кукурузного крахмала;
- 2 ст. л. рисового вина "Шаосин" ("Херес")
- 1 ч. л. растительного масла;
- 2 пера зеленого лука.

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. свеклы;
- 50 гр. меда;
- 100 гр. салата корн;
- 20 гр. зернистой горчицы;
- 20 гр. кунжутного масла;
- 20 гр. кедровых орехов;
- соевый соус, перец по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
- 600 гр. мякоти свинины;
- 1 луковица; 1 яйцо;
- 3 зубчика чеснока; 1 см. кореня имбиря;
- 1 стр. горького перца (по желанию);
- 150 гр. мясного бульона; 150 гр. крахмала;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 3 ст. л. сахара; 1 ст. л. вина сухого;
- 1 ст. л. уксуса (рисовый, яблочный);
- семена кунжута; масло растительное.

Для приготовления вам потребуется:
– 500 гр. куриного филе; 2 сухих стручка перца чили;
- 3 зубчика чеснока; 2 шт. лука порея;
- корень имбиря (ок. 5 см); арахис 100 гр.;
- Масло арахисовое (или кукурузное)
Для маринада
– ½ ч. л. соли; 1ст. л. соевого соуса;
– 1 ст. л. рисового вина (мирин); 2 ч. л. крахмала кукурузного;
– 1 яичный белок.

Для приготовления вам потребуется:
- 400 гр. говядины; 5 шт. разноцветных болгарских перца;
- 1 стрючок перца чили; 2 шт. красного лука;
- 5 зубчиков чеснока; корень имбиря 3-4 см;
- 6 ст. л. соевого соуса; 2 ч. л. крахмала;
- 3 ст. л. масла (кунжутного или арахисового);
- пучок базилика; кинза и лук зеленый по вкусу;
- молотый перец по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
- 300 гр. говядины; 50 гр. болгарского перца;
- 100 гр. зеленого лук; 1 пучек кинзы (любая зелень);
- 3 зубчика чеснока; 1/2 шт. острого перца
- 1см корня имбиря; 2 ст. л. соевого соуса;
- 5 ст. л. кунжутного масла;
- 50 гр. лапши стеклянной китайской
- 1 ст. л. коричневого сахара; соль по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
- 1 упаковка (20 гр.) сухих грибов шиитаке
- 1 большая луковица
- 2 болгарских желтых перца
- масло растительное
- масло кунжутное
- чеснок 1 зубок
- красный жгучий перец
- соевый соус
- кунжутные семечки

Для приготовления вам потребуется:
– 360 гр. филе сибаса; 40 гр. салата латук;
– по 40 гр. салат радиккьо и лолло россо; 30 гр рукколы;
Для соуса
– 35 мл. соевого соуса; 20 мл. сока лайма;
– по 20 мл. Мирина и оливкового масла;
– 5 мл. кунжутного масла; 10 гр. васаби (порошок)
– 15 гр. лука шалот; 1 перец чили;
– 10 гр. кинзы.

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. креветок вареных; несколько веточек кинзы;
- 1 ст. л. сока лайма; 2 зубка чеснока;
- 1 яйцо; кусочек перца чили по вкусу;
- 1 ч. л. соевого соуса; молотый черный перец по вкусу;
- 0,5 ч. л. рыбного соуса; веточка базилика;
- оливковое масло для жарки котлет;
- 100 гр. риса Индика Вrown; 250 мл воды;
- соль по вкусу; 1 ч. ложка оливкового масла.

Для приготовления вам потребуется:
- 7 стеблей лука порей; 2 стакана муки;
- 3/4 ст. горячей воды; 1/2 ст. соевого соуса;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 1/4 ст. рисового уксуса;
- 5 ч. л. кунжутного масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 1/2 ч. л. морской соли;
- 1/2 ч. л. кунжутных семян;
- 1/2 ч. л. молотого перца чили.

Для приготовления вам потребуется:
- 1/2 кочана пекинской капусты;
- 100 гр. зеленого горшка;
- 1 перчик чили
- 1 пучок небольшой мяты свежей;
- 2 ст. л. кунжутного масла;
- 1 ст. л. рисового уксуса- 1 ст. л. соевого соуса.

Для приготовления вам потребуется:
- по 200 гр. моркови, сладкого перца и белокочанной капусты;
- 4 стакана бульона овощного (воды);
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1 упаковка китайской лапши рисовой;
- 1 пучок зеленого лука;
- 2-3 ст.л. кунжутного масла; 1 ст. л. кунжута;
- перец, соль, соевый соус по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
Для теста: - 240 мл. теплой воды; 400 гр. муки
Для начинки:
- 800 гр. мясного фарша (любой); 4-5 зубчика чеснока;
- 1 пучок зеленого лука; 4 ст. л. соевого соуса;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. тертого свежего имбиря;
- 2 ст. л. рисового вина или водки;
- соль, молотый черный перец по вкусу;
- масло сливочное для смазывания лепешек.

Для приготовления вам потребуется:
- 300 гр. побегов чеснока (зеленых);
- 150 гр. мяса говядины (свинины, курицы);
- 3-5 ч. л. соевого соуса;
- 3 ст.л. соевого масла;
- 2 ч.л. крахмала (картофельный, кукурузный);
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- специи (имбирь, красный перец и др.) - по вкусу;
- 200 мл. чистой воды.

Для приготовления вам потребуется:
- 2 шт. камбалы; 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст.л. уксуса; зелёный лук;
- 4 зубчика чеснок; 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. кунжута;
- 2 ст. л. кунжутного масла;
- 2 ч.л паприки (перец молотый);
- 1 ч. л. красного молотого перца;
- 2 ст. л. растительного масла;
- мука - сколько займет.